鱼，是咱平日里经常会吃的一种食材，其蛋白质丰富，多多食用就对了，老少皆爱吃，据说多吃鱼是会变聪明的，能增强记忆力，提高思维能力，尤其是现在还在长身体的小孩子，家里可得常做，不过对于那些挑食的孩子这就难搞了，如实鱼肉做的不好吃，不合他口味的话，那他可能以后都不爱吃鱼了。
小编知道一种鱼最好吃的做法，保证孩子一尝就会爱上，一端上桌分分钟就能解决完，平时用来招待客人也是很有面子的，这不快过年了吗，多学种鱼的做法准没毛病，小编这种鱼的做法超级简单，就算是新手小白也完全能驾驭，总得来说是懒人食谱就对了，草鱼“最好吃”的做法，不煎不炸，肉质鲜嫩无腥味，吃比饭店的香！
准备食材：草鱼、土豆、西红柿、大葱、小米椒、香菜、生抽、料酒、白糖、蚝油、黄豆酱、食盐、啤酒、胡椒粉、葱段、姜片
第一步：首先把草鱼清洗干净，因为小编买的是已经处理好的草鱼，所以直接将它洗干净直接切成大小均等的鱼块便可，其中地将鱼断骨取出来；土豆切块，番茄切块，留用。
第二步：将切好的鱼块装入盆中，接着放入适量料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、食盐和胡椒粉，再来点白糖提鲜，然后再撒上些许姜丝和葱丝，用手将其抓匀，最后在盆口封上一层保鲜膜，腌制30分钟左右。
第三步：架好一个砂锅，倒入适量油，下入大葱、姜片和蒜瓣炒香，接着放入番茄炒至出水，然后将土豆块垫在砂锅底下，接着将鱼块铺上，将其腌制的料汁倒入，最后倒上一罐啤酒，盖上盖子开始炖煮。
第四步：先是开大火烧开后再转小火焖煮20分钟，最后关火掀盖撒上小米椒和香菜便完成了，味道那是真的香，好吃贼上头。