草鱼介绍

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春日河鲜盛宴你值得拥有最好的 [复制链接]

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许久未见,大家有没有想小渔呀~

小渔想你们啦!

最近小渔沉迷山河令挨了BOSS不少训斥

训斥归训斥,小渔爱俩美人的心永远不变!

但看到干饭人“叶白衣”出场时

小渔突然意识到

再不工作

小渔连干饭的钱都没了

还好小渔这次为大家精心准备的推送

也和干饭有关系

春日美味河鲜配山河令

这才是小渔向往的春天!!

NO.1桂鱼

搭配菜系:清蒸桂鱼、柠汁辣味烤桂鱼、醋溜桂鱼、锅贴桂鱼等。

桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼,历来被认为是“鱼中佳品”,其肉质丰满,肥厚细嫩,味道鲜美,骨刺很少。作为宴席上之佳肴,深受人们的喜爱,而且每到春天最为肥美,因而也被称为“春令时鲜”。

桂鱼的食用方法很多,既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸,也可以做成各种造型和花色的菜肴,如“乌龙桂鱼”,“叉烧佳鱼”,“醋溜佳鱼”等,都是宴席上的名菜。

NO.2甲鱼

搭配菜系:红煨甲鱼、*焖甲鱼等

春天的甲鱼肉味道最好,因为甲鱼蛰伏了一个冬天还未进食,此时体内脂肪最少,肉质鲜嫩,因此民间有“春天吃甲鱼,一年少生病”的说法。甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,自古被视为滋补佳品。

肝病患者忌食甲鱼;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

NO.3草鱼

搭配菜系:软熘央心鱼丸、红烧草鱼等

草鱼是非常常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但其却是暖胃、平肝祛风,温中补虚的养生食品。

草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

NO.4黑鱼

搭配菜系:烤黑鱼、番茄炖黑鱼等

黑鱼有补脾利水、去淤生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解*去热”;具有补脾利水,去淤生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

需要注意的是部分人对黑鱼过敏,症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适,往往在食后5~6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

美滋滋美滋滋

吃着营养又美味的河鲜

美美地看着山河令

生活怎么可以这么美好!!

喜欢小渔的话,欢迎扫码

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