白露节气已是真正的凉爽季节的开始，食补胜过药补，炎热的夏季已经过去，秋冬眨眼就到，正是贴秋膘的好时机。作为一名合格的钓鱼人，不光要学会钓鱼，还得学会怎么把鱼做的好吃，哄的老婆孩子开心，“后宫”安定家庭和睦，这样“领导”就会对你长期野在外面钓鱼睁一只眼闭一只眼啦~！
营养价值
草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-千卡，钙18-毫克，磷30-毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核*素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。直至煎至双面微*铲起。锅内留底油，下姜葱碎煸香。倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。加小半碗温水，加盖焖煮。待汁收至剩1/3时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。大功告成
采编：匆匆
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