遇到草鱼,就爱做这种干烧鱼,鱼刺都炸的酥 [复制链接]

做法：1、鲜活草鱼一条，处理内脏鱼鳞，清洗干净后切段，再对半切开放入盆中，加入一大勺料酒、一勺生抽和少许盐，适量葱段姜片，用手充分抓匀，腌制10分钟。3、这样的状态就可以了。5、另用一个干净的炒锅，锅内不用放油，直接放入调味汁和备好的香料，烧开后保持中小火烧3-4分钟。时间到了，用漏勺把这些香料捞出去。大概4-5分钟，可以基本收汁。7、出锅后撒上白芝麻或者香葱末都可以，酥香醋香的，特别诱人~~~~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇