油炸野生小河鱼，又香又酥，隔壁家的小孩都谗哭了！
如果说农村什么味道让我最难以忘怀，那就是野生小河鱼，现在这种河鱼很少见了，听说现在一斤小河鱼的价钱已经卖到了50元一斤。
就算如此也是供不应求，听舅舅说，每次在农村的镇上，只要有人带着这种小河鱼来卖，不到半小时就会被人买走，知道的人都愿意买回家自己吃，或者是买回家晒干之后，到了冬天配上辣椒一起吃，那也是绝对的美味。
小时候我们经常去河里捞鱼，抓的就是这种小河鱼，那个时候小河里小溪里到处都是鱼、虾，河里的植物也长得很茂盛，河水更是清澈见底，到了现在，小河里河水都减少了一半，更别说鱼了，都不知道跑哪里去了。
这种小河鱼的制作，非常简单，只要简单地进行油炸，可以拍一点面粉，然后直接把小河鱼放入5成热的油温中进行油炸，很快小河鱼就炸的很酥脆了起来。
如果是家庭比较富裕的人家，还会打鸡蛋进去，把鸡蛋液和面粉混合在一起，这样晒出来的小河干更加美味。
这种顶级美味，使用的也是小河里最顶级的食材，一口一个根本就停不下来，把隔壁家的小孩都谗哭了，这种小河里炸出来之后非常香，而且它的刺很小，可以直接吃，不像草鱼，就算进行油炸，它的刺也是很大，一不下心就会卡喉咙。
现在小河鱼很少见了，很是怀念曾经，虽然20年前，我们经济条件没有现在好，但是大家其实很快乐，不管是小孩子们还是大人，那个时候的快乐其实很简单，今晚吃什么，有好吃的一家人都很快乐。
现在的快乐就更加繁杂了，有好吃的并不会全家人快乐，除非是买了一套新房子可能全家人会比较快乐。
你吃过这种小河鱼吗？
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