草鱼，是我们生活中最常见的一种食用鱼。其营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，并且草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用，特别是对身体瘦弱，食欲不振的人来说有着多种好吃。
草鱼的吃法又是多种多样，今天分享一道草鱼的新吃法，不仅美味好吃，而且营养还不流失。
1、首先我们要在生鲜市场去买鲜活的草鱼一条，现杀好的，去掉鱼鳞而后拿回家中，先将草鱼切成块，放入盆中备用；
2、在装有鱼块的盆中加入适量的食盐，料酒、生抽、蚝油，然后抓匀，用盖子盖住腌制15分钟；
3、切些姜末与蒜末，红辣椒切碎，然后起锅放入适量的油烧热后，先放入姜蒜末爆香后放入红辣椒粒，再放入一勺蒜蓉辣酱，一勺生抽，一勺蚝油，两勺蒸鱼鼓油。在锅中搅拌均匀；
4、将腌制好的鱼块美观地摆放在盘中，再将熬制好的辣椒酱淋在鱼块上面；
5、起锅放入清水，然后大火烧开，放入蒸格，然后将摆放好的鱼块放入锅中大火蒸15分钟，时间到了后即可出锅，出锅后在面上撒上些许葱花即可。
一道美味好吃，营养可口的蒸草鱼就完成了，这样做的鱼不会流失营养，对于喜欢吃草鱼的朋友一定要试试哦！
