北京治疗白癜风最正规医院 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml草鱼捞上岸不能心急，要在清水中饿养瘦身，消耗脂肪，吐尽泥沙。
厨师将雪白鱼肉与鱼皮分离。
再剔除鱼身红肉，只留鱼背脊上的白肉。
下刀精准，每片鱼肉的厚度不超过0.5毫米。
力度恰当，切断细刺又不致肌理破散。
薄薄的鱼片能透光。
雪白鱼肉细致摆盘。
仅佐以植物油与盐，更能彰显鱼肉的清甜鲜爽。
中国人把生鱼当做美食至少有年，清淡的顺德鱼生，实则是中国的传统美食。
